Week7

เป้าหมายรายสัปดาห์ : เข้าใจและสามารถผลิตเส้นขนมจีนให้มีคุณภาพและได้สารอาหารถูกต้องตามหลักโภชนาการ

Week	Input	Process	Output	Outcome
7 27 มิถุนายน - 1 กรกฎาคม 2559	โจทย์ :  เส้นขนมจีน(ปรับปรุง/พัฒนา) Key Questions : - นักเรียนจะผลิตเส้นขนมจีนอย่างไรให้ได้คุณค่าทางโภชนาการ? เครื่องมือคิด : Round Robin : สนทนาวางแผนการจัดเตรียมอุปกรณ์เพื่อทำขนมจีน Show and Share : นำเสนอกระบวนการทำขนมจีนอย่างละเอียด Wall Thinking : สรุปการเรียนรู้รายสัปดาห์ ผู้ร่วมสร้างการเรียนรู้ - คุณครู - นักเรียน สื่อและแหล่งเรียนรู้ - ห้องสมุด - อินเทอร์เน็ต - บรรยากาศในห้องเรียน - อุปกรณ์การทำขนมจีน	วันจันทร์ (2 ชั่วโมง) ชง - ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด “นักเรียนจะผลิตเส้นขนมจีนอย่างไรให้ได้คุณค่าทางโภชนาการ?” - ครูและนักเรียนอภิปรายร่วมกัน เชื่อม - นักเรียนวางแผนเพื่อจัดเตรียมอุปกรณ์ วันอังคาร (2 ชั่วโมง) ชง ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด “ขณะทำเส้นขนมจีนนักเรียนจะแบ่งบทบาทหน้าที่กันอย่างไร?” เชื่อม ครูและนักเรียนสนทนาเกี่ยวกับคำถาม ใช้ นักเรียนลงมือทำเส้นขนมจีน วันพุธ (1 ชั่วโมง ชง ครูกระตุ้นการคิดด้วยคำถาม “จากการทำขนมจีนในวันอังคารที่ผ่านมาพบเจอปัญหาและอุปสรรคใดบ้าง/อย่างไร?” เชื่อม ครูและนักเรียนสนทนาเกี่ยวกับคำถามใน  ใช้ นักเรียนลงมือทำเส้นขนมจีน(ต่อ) วันพฤหัสบดี (1 ชั่วโมง) ชง ครูกระตุ้นการคิดด้วยคำถาม “กว่าจะมาเป็นเส้น ต้องผ่านกระบวนการใดบ้างอย่างไร?” เชื่อม - ครูและนักเรียนอภิปรายร่วมกัน วันศุกร์ 2 ชั่วโมง ชง ครูใช้คำถามกระตุ้นการคิด  1. นักเรียนได้เรียนรู้อะไรในสัปดาห์นี้และเรียนรู้อย่างไร 2. ความรู้ความเข้าใจในสัปดาห์นี้มีอะไรบ้าง 3. นักเรียนเจอปัญหาอะไรและมีวิธีการแก้ปัญหาอย่างไร 4. นักเรียนรู้สึกอย่างไรกับกิจกรรมที่ทำในสัปดาห์นี้ 5. นักเรียนจะนำความเข้าใจที่ได้ไปใช้ในชีวิตประจำวันอย่างไร 6. นักเรียนจะทำอะไรในสัปดาห์ต่อไป เชื่อม ครูและนักเรียนพูดคุยแลกเปลี่ยน ผ่านคำถามในขั้นชง -  นักเรียนสรุปการเรียนรู้รายสัปดาห์ที่ 6	ภาระงาน - การออกแบบวางแผนและแบ่งบทบาทหน้าที่กันภายในกลุ่ม - การลงมือทำเส้นขนมจีน ชิ้นงาน -  เส้นขนมจีน - สรุปการเรียนรู้รายสัปดาห์	ความรู้ เข้าใจและสามารถผลิตเส้นขนมจีนให้มีคุณภาพและได้สารอาหารถูกต้องตามหลักโภชนาการ ทักษะ : ทักษะชีวิต - ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าในการสร้างสรรค์ชิ้นงาน - เก็บกวาดอุปกรณ์หลังการทำงานทุกครั้ง - ใช้ทรัพยากรห้องที่มีอยู่ให้คุ้มค่าเช่น สี กระดาษ กรรไกร ทักษะการจัดการข้อมูล มีการออกแบบวางแผนการอย่างเป็นลำดับขั้นตอน ทักษะการอยู่ร่วมกัน สามารถทำงานเป็นทีมและรับฟังความคิดเห็นของผู้อื่นได้ ทักษะ ICT สามารถใช้คอมพิวเตอร์ในการหาข้อมูลเกี่ยวกับการทำขนมจีนได้ ทักษะ การแก้ปัญหา คิดวิเคราะห์และจัดการปัญหากระบวนการทำงานกลุ่ม คุณลักษณะ - รักการเรียนรู้ กระตือรือร้นส่งงานตรงต่อเวลา - รับฟังและกล้าแสดงความคิดเห็น - มีความรับผิดชอบในการเตรียมอุปกรณ์

ภาพกิจกรรม

ภาพชิ้นงาน